うにと天然ほやの町 岩手県・洋野町
新鮮な海の幸のお料理をご提供します
突撃取材(ほや漁)
「ほや」の捕獲模様
初夏のある日、洋野町(種市)は絶好の快晴。波も静かな事から、「ほや」をどのように獲っているか皆さんにお見せするため突撃取材を試みました!
朝もやの抜け始める午前7:00頃、種市町の「鹿糠漁港」を出航。一路沖合いに向けて走り出すこと約25分。ホヤを捕獲している漁船を発見。まず取材の許可をいただきました。
体制を整えて待つこと約5分。ついに天然の「ほや」が入った網が引き上げられました!水深は約20〜30m程度。ずっしりと重そうです。
引き上げた網を滑車で引っ張ります。ところで、どうやって「ほや」を獲るかご存知ですか?「南部もぐり」と呼ばれる潜水夫が海中を歩き、見つけたほやを網に入れていくのです。まさに種市の海は「ほや」の宝庫です。
ついに、獲れたての天然ほやを目の当たりにしました。「すごい」の一言です!伝統産業「南部もぐり」の素晴らしさに触れた一瞬でした。
船の中はあっという間に「ほや」でいっぱいに!足の踏み場もありません。これだけの量を獲るには、海の透明度や流れが重要で、状況が悪いと漁はできません。
取材の御礼にと、獲れたての「ほや」を少しいただきました!地元の特権ですね。その夜、早速お酒のつまみに。本当にありがとうございました。
漁港に帰る途中に写した種市町の風景。今回の取材を通して、あらためて「海の宝庫」であることを実感しました。